冷藏室温度一般调几度
冰箱冷藏调2-8摄氏度比较好,因为冷藏室多是用来储藏一些新鲜的蔬菜水果的,起到一种保鲜的作用。
电冰箱冷藏室中都会有调节按钮1-7档,夏天的时候可以将按钮调至2-3档,冬天的时候可以将其调至为6-7档,主要是因为外界的温度原因会影响电冰箱性能,这样差异性的换挡,使得电冰箱内外部有一个很好的融合,一般来说冷藏室的温度保持在2-8度左右。
冰箱冷藏室
冰箱冷藏室是家用冰箱的非冻结空间,温度通常设在0—8℃之间,低温可以减缓某些微生物的繁殖速度,推迟食物出现细菌超标、微生物产毒等的时间,从而延长食物保质期。科学使用冰箱冷藏室,对保证食物的安全至关重要。
原理
电冰箱的运作基于两个物理学原理,首先,当物体由液态转变为气态时,液体的温度会停留在沸点,直至液体完全蒸发掉。在这个相变的过程中,物体要吸收一定的能量,这个能量就叫做「潜热」。
另一方面,假如在高压的情况下,物体的沸点便会上升,本来气化了的物质也可能因此而变回液体,并且把潜热释放出来。电冰箱有一条管道,一部分在冰箱内,一部分在冰箱外。管道里面有一种特别的物质,这种物质的沸点很低。管道的底部有一个泵,使物质不断地在管道里循环。
管道上面的部分有一个狭窄的小孔,减慢了外露管道之中物质的流速,当中的物质因而受到很大的压力。物质在这个范围沸点上升,由气体变成液体,把潜热释放出来。当物质通过小孔进入电冰箱的内部时,压力会减少了许多,沸点回复到先前较低的水平,物质便由液态转变为气态,并且会吸收电冰箱内的热能(潜热),使冰箱内的温度降低,达到了冷冻的效果。
另一方面,由于物质在电冰箱外面要把热能散发出去,所以便要涂上黑色,因为黑色的物质放出较多辐射,把热能散发。而且,管道周围也加上了许多面积大的金属片,目的也是为了方便散热。
摆放冰箱注意事项
远离高温,冰箱所处的环境温度越高,散热速度也就越慢。这里的高温包括火(燃气灶)、高温电器(烤箱、蒸箱)、阳光(西照)等等。
预留散热空间,比如现在很流行的“嵌入式冰箱”,利用定制柜子把冰箱放到里面。这个时候要格外注意,冰箱两侧至少有10cm空间(冰箱容量越大,预留空间越大),才能保证它的基础散热。
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