长期吃久冻的肉会致癌冰箱里的肉冻多久就不

我老婆是一位做冷冻生意的女士，她漂亮的外表受到行业老板的青睐，最近她不愿意与我亲近，我怀疑她跟别的男人跑了。

一次突击检查回家查看发现我老婆昏倒在家，医院，经过检查医生说她得了子宫癌，我惊慌失措，不知道是什么原因导致的。

我发现我们夫妻俩都是吃的冷冻肉类，从来没有买过新鲜肉，难道是长期吃冷冻肉类引起的？

一、冰箱长期冷冻的肉对健康有什么影响？

1.冷冻的肉可能会导致食物中毒。由于肉的长期冷冻，其中可能含有病毒、细菌和其他有害物质，如果消费者没有正确处理，可能会导致食物中毒。此外，肉的长期冷冻还可能导致肉中的营养素流失。这种情况下，消费者可能会出现缺乏维生素和营养素的情况，从而影响身体健康。

2.冷冻的肉可能会对健康造成更多的危害。由于肉的长期冷冻，其中可能含有大量的脂肪和胆固醇，如果消费者没有正确控制摄入量，可能会导致血脂异常增高，从而增加患心脏病、高血压、动脉硬化等疾病的风险。此外，冷冻的肉中也可能含有大量的抗生素和激素，如果消费者摄入过多，可能会导致免疫力下降，从而影响健康。

3.冷冻的肉可能会导致肠道疾病。由于冷冻的肉中可能含有大量的细菌，如果消费者没有正确处理，可能会导致肠道疾病，如腹泻、肠胃炎等症状。

二、冰箱里的肉冻多久就不能吃了？

冰箱里的肉冻可以有效地保存肉类食品，但是不能永久保存。肉类食品在冰箱里冻结后，只能保存一定的时间，超过这个时间，肉类食品就会变质，不能食用。

一般来说，冰箱里的肉冻应在两个月内食用。超过两个月，肉类食品可能会变质，产生有害的细菌，引起食物中毒。因此，在两个月内，冰箱里的肉冻应该尽快食用，以免变质造成食物中毒的风险。

此外，在冰箱里的肉冻应该保持干燥，避免潮湿，以免发霉。同时，应注意清洁冰箱，以防止肉类食品被其他食物污染，从而减少变质的可能性。

三、长期吃冷冻肉会致癌吗？

长期食用冷冻肉的主要问题是冷冻过程会导致肉的结构发生变化。这会导致杂环胺（HCAs）化合物的形成，这些化合物已知是致癌的。此外，冷冻过程还可能导致其他化合物的形成，如多环芳烃（PAHs），这些化合物也与癌症风险增加有关。

冷冻肉与癌症之间的潜在联系尚未完全了解。虽然一些研究表明两者之间可能存在联系，但需要更多的研究来确定这种关系的确切性质。

吃冷冻肉并不是增加癌症风险的唯一因素。其他生活方式因素，如吸烟、不良饮食和缺乏锻炼，都可能导致癌症的发生。因此，保持健康的生活方式以降低患癌症的风险非常重要。四、如何科学冻肉储存肉类？

1.要准备好储存肉类的容器。一般来说，容器的材料应该是不容易导电的，比如塑料，玻璃等，以避免电磁干扰对肉类的影响。

2.肉类应该经过适当的清洗和熟化处理，以降低肉类中的细菌数量，减少腐烂的可能性。肉类的清洗一般采用流动水清洗，熟化处理则可以采用食盐水浸泡，或者将肉类放入油锅中煎熟，以提高肉类的耐冻性。

3.肉类应该尽快冷冻。冷冻的过程中，应该尽量将肉类冷冻到-18℃以下，以保持肉类的新鲜度。冷冻时间可以根据肉类的厚度和重量来决定，一般来说，厚度越大，冷冻时间越长。

4.储存肉类时，应该将它们放入冷冻室中，以防止肉类的变质。另外，冷冻室的温度也应该控制在-18℃以下，以保持肉类的新鲜度。

长期食用冷冻肉类可能会导致致癌，因此应尽量减少食用冷冻肉类的次数。同时，冰箱里的肉冻应该在3-4天内食用完毕，超过这个时间就应该把剩余的肉冻丢弃，以免引发致癌的风险。最后，在食用肉类时，一定要洗净，以减少细菌的污染。总之，要注意健康，从食品安全的角度出发，做到吃的安全健康，保护自己的健康。