红豆钾含量极高,一次煮好存冰箱,随吃随取
众所周知，在夏天多吃一些豆类对人体是有很多好处的。豆类中富含钾元素，例如红豆就是一种含钾量非常高的食物。在夏天的时候，人们多吃一些红豆不仅可以除心烦，还可以清热解毒，防治高血压。
一般来说，红豆的吃法主要有直接煮在粥中、做成糕点。红豆虽然很好吃，但是煮红豆是一个漫长的过程。有时候想到了要吃红豆，但是一想起做红豆会很费时间瞬间就不想吃了。有些人因此就想出了一个办法，那就是提前把红豆煮好了，煮的时候多煮点，煮完之后将煮好的红豆放入冰箱保存好。随吃随拿，这样也省了不少事。接下来，我们就一起来看一下具体如何操作吧。
一、红豆的保存首先需要把红豆洗干净放入干净的容器中，接下来各容器中倒入清水将红豆浸泡一小时。这里需要注意的一点是，水的量需要没过红豆。这种做法可以有效地减少制作红豆所需要的时间。
再次清洗泡好的红豆，接着将泡好的红豆放入锅中，加水，用大火烧至沸腾后转至小火。这里还是要注意，加入的水的量要能够没过红豆。一般大概煮个半小时左右红豆就差不多煮好了。这个时候可以用勺子舀起来一勺尝一下，如果觉得红豆熟了的话，就可以关火了。关火之后的红豆需要继续放在锅中焖七八分钟。焖完之后用大火翻炒红豆，等到红豆中的水份全部被耗干之后再向红豆中加入一些食用白糖，将白糖和煮好的红豆搅拌均匀。这个时候可以再次关火。可以将煮好的红豆从容器中倒出来，在空气中自然晾凉。在这里有一点就是加入的糖的量是要根据自己的口味来的，如果本身比较喜欢吃甜的，就可以多放一些糖。如果本身不太喜欢吃甜的，可以不加或少加。
等煮好的红豆晾凉之后，把红豆用保鲜膜裹上。分成一小包一小包的，每一包大概就是一次的食用量。将用保鲜膜包装好的红豆放入冰箱冷冻层，吃的时候拿出一包来解冻了就可以食用了。
二、如何制作红豆西米露：将锅中倒入一些水，待水开了之后将西米倒入锅中。倒入西米的同时不要忘了要搅拌一下。如果不搅拌的话，西米很容易粘到锅底上。盖上锅盖，开火煮大约十五分钟之后，此时的西米呈现出一种晶莹剔透的状态。此时就可以将事先煮好的红豆放入锅中了。然后再倒入适量牛奶和一些红糖。搅拌均匀，开大火煮沸，关火后即可享用了。
很多人都很喜欢喝红豆西米露，做的时候一次可以多弄点，放入冰箱冷藏室，想喝的时候拿出来稍微在室温状态下放放，好喝又营养。女生实在是不适合吃太多的冷饮和奶茶，自己在家制作红豆西米露简单又美味。比外面买的要干净很多，还能省下不少钱呢。
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