鸡蛋能放在冰箱里吗很多人还不知道

导语：鸡蛋是我们日常生活中吃得最多的食物，也是家家户户都会提前储存的食物，最近气温很高，很多人害怕鸡蛋变质，所以他们会直接把买回来的鸡蛋放回冰箱冷藏。

然而，关于鸡蛋的这种储存方法一直存在很多争议，有些人说不允许把鸡蛋放在冰箱里，而另一些人说鸡蛋必须冷藏，现在，让我们分享鸡蛋的正确处理方法。

为什么人们早餐喜欢吃鸡蛋？

按时吃早餐，及时补充营养，可以唤醒身体，保持早晨的生活活动，开启最健康的养生方式，早餐吃煮蛋可以补充身体的优质蛋白质、维生素、矿物质元素、微量元素等营养素，尤其是叶黄素、维生素E、欧米茄-3等营养素。

根据现代医学数据，约每克鸡蛋含有12.58克蛋白质、9克脂肪物质、5.6克不饱和脂肪酸、约毫克胆固醇，而维生素E更有利于身体的吸收和消化。

吃鸡蛋对身体有什么好处？

蛋白质补充

每天吃一个鸡蛋可以为身体补充更多的蛋白质和氨基酸，与其他成分不同，鸡蛋的营养成分特别容易吸收，属于优质蛋白质成分，最重要的是鸡蛋的价格与人们相对接近，与其他高蛋白食品相比，它不会给人们带来任何经济压力。

癌症预防

鸡蛋是日常生活中最常见的成分，营养学家称之为“完整蛋白质模型”，它包含人体所需的大部分营养，鸡蛋富含钙、铁和其他微量元素，无论是蒸的、煮的还是炸的，它们都营养丰富，味道鲜美。

鸡蛋富含维生素B和微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，吃鸡蛋通常有一定的抗癌作用。

保护视力

随着生活水平的不断提高，中国的科学技术取得了长足的进步，一些上班族在工作过程中经常需要长时间面对电脑，这很容易导致视力下降或眼睛疲劳，吃鸡蛋可以缓解这种情况，蛋黄中所含的叶黄素和玉米黄质能有效保护眼睛，这两种物质有助于抵抗紫外线对眼睛的伤害，从而延缓眼睛衰老和预防视网膜病变。

增强人体免疫力

抵抗力弱的人容易感冒、发烧或流感，如果你每天吃一个煮蛋，你可以增强身体的抵抗力和免疫力，优质蛋白质可以为免疫细胞的合成提供营养，随着时间的推移，你可以减少感冒的风险。

帮助减肥

鸡蛋含有更多的蛋白质，可以延长胃内容物的排空速度，而强烈的饱腹感不仅可以延缓胃肠道对营养素的吸收，还可以减少其他食物的摄入，这有助于减肥。

“鸡蛋”能放在冰箱里吗？很多人还不知道

由于冰箱的发展，当我们再次购买食物，或者我们不能吃掉所有的食物时，我们选择将其储存在冰箱中，这样可以抑制细菌的繁殖，在一定程度上解决细菌繁殖现象，放在冰箱里的食物在一定程度上延长了保质期，什么时候吃，什么时候拿出来，吃起来既方便又快捷。

然而，对于冰箱的消费有许多不同的看法，例如，一些人听说，虽然食品的保质期延长了，但长时间放在冰箱里也可能会产生有害细菌或其他特殊物质，把鸡蛋放在冰箱里可能更让人放心，但严格来说，即使夏天的气候很热，鸡蛋在常温环境下也不会变质。

把鸡蛋一劳永逸地放进冰箱，不用担心恶化？事实上，它不是，鸡蛋在冰箱里也有保质期，如果将其储存在温度高于零度4度左右的冰箱中，则可储存约30天。

如果你买鸡蛋而不把它们放在冰箱里，它们会在常温下储存，在冬天，它们可以储存大约两周，如果是夏天，储存时间会更短，一般来说，你必须在大约7天内吃，否则会变黄。

医生建议：鸡蛋虽好，但不适合所有人，这几种人应该尽量少吃

肾病患者

患肾病后，肾脏的代谢能力会变差，如果你吃太多鸡蛋，会增加肾脏的负担，导致肾脏处于主要工作状态，如果你患有肾炎或其他肾脏疾病，它会加剧疾病，这可能会演变成尿毒症，导致无法修复的疾病，因此，肾阳病患者为了健康，尽量少吃鸡蛋。

蛋白质过敏的人

一些身体过敏的患者由于一次性食用大量含蛋白质的食物，如肉、牛奶、鸡蛋等，容易出现蛋白质过敏性荨麻疹、腹泻、腹痛、皮疹等现象，因此，此类患者应避免一次吃大量富含蛋白质的食物。

高烧患者

鸡蛋中的蛋白质是完整的蛋白质，可以分解成更多的热量进入体内，这被称为食物的特殊动力效应，这种特殊的动态效应是蛋白质效应，加热效应可以达到30%左右，因此，发烧患者吃鸡蛋后会增加产热，减少散热，就像往火里加点燃料一样，不利于退烧。

阅读拓展——鸡蛋在室温下可以储存多久？

一般来说，鸡蛋可以在室温下保存15天左右，在2～5℃下保存40天，首先，最好在鸡蛋表面均匀涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹并放入冰箱，以防止蛋壳中的水分蒸发，防止外部细菌入侵鸡蛋，最好将鸡蛋与肉分开。

其次，将其存放在干燥阴凉的地方，如果环境温度高于15℃，请冷藏，有一个技巧可以教你放下鸡蛋的小头，因为鸡蛋的大头有一个空间，那里有气流，所以保质期更长。

每天吃多少个鸡蛋，更有利于健康？

每个人的身体素质都不一样，所有健康人每天吃2-3个鸡蛋对身体没有其他影响，同时，它还可以补充体内其他优质蛋白质和营养素，对身体起到一定的益处。

然而，对于高脂血症、高胆固醇血症和高血压患者，不建议每天吃太多鸡蛋，虽然鸡蛋富含脂肪酸、维生素C、维生素D、矿物质元素、微量元素叶黄素胆碱，但每天吃一些鸡蛋可以补充身体的营养。

然而，我们不应该忘记鸡蛋中大约有毫克胆固醇，对于血脂异常和高胆固醇的患者，我们必须注意平时吃鸡蛋，以确保每天吃1-1/2个鸡蛋，尤其是蛋黄。

这主要是因为蛋黄富含胆固醇，吃得太多会不利于控制自己的疾病，为了维持人类的生活活动，健康的人和青少年每天需要吃大约两个煮蛋，中老年群体或从事体力劳动的人需要更多的营养来补充身体，他们可以吃2-3个煮蛋，虽然鸡蛋很好，但它们也应该控制摄入。

对于患有高血压、高血脂和高胆固醇的人来说，每天吃1-1.5个鸡蛋更有助于为身体补充优质蛋白质和其他营养，增强抵抗力和免疫力。