不是所有水果都能进冰箱这些水果的储存

都知道，一旦水果成熟了、坏了，这些好处都会大打折扣，那么水果究竟该怎么保存呢？

有的人第一想法，不管买什么水果，拿回家直接放冰箱就完事。可是几天后取出，会发现部分水果不但不新鲜，反而变坏了。

那这究竟是怎么回事呢？

买水果回家，到底要不要放进冰箱里呢？

不是所有的水果都能放冰箱里！这其实是一个高温加剧水果的呼吸消耗，和低温导致的水果冷害，哪个先来的问题。

水果的储存原理

呼吸作用是水果采收后主要的代谢过程，而干预水果的“呼吸”，就可以延长水果的储存期。

温度、湿度、环境气体、机械损伤及植物激素，均是影响果蔬呼吸作用的因素。

水果“呼吸”就是自我的一种消耗，当呼吸强度越大，水果的营养物质将会不断减少，水果储存的时间就会越短。

那么常见水果适宜的储存温度如何呢？

最后提醒一点，有磕碰、擦伤痕迹的水果，不管是在什么温度下储存，其储存时间都比较短，建议尽快吃掉。