冰箱ldquo不保险rdquo家

生活中，您是不是常常会碰到这种情况：

过年灌香肠、熏腊肉，囤了一大堆年货，结果年过了，食物还剩一大堆；

节假日回家，爸爸妈妈给装大包小包各种“好吃的”让带上，一时半会总是“消灭”不了；

预防疫情，为减少出门次数，周末集中采购，大堆大堆的食物带回家。

这些一时难以全部食用的食物一股脑放冰箱就行了吗？

其实，冰箱不是“保险箱”，放进去的食物也有各自的“保质期”。一旦存放时间过长，食品的风味、质地和营养就会改变，到最后变质也是很有可能的。

那不同食物可以在冰箱里存多久？请看下文！

一、储存条件

冰箱冷藏室

温度应保持在4°C或以下。在较短的一段儿时间内防止冰箱中的食物变质。

冰箱冷冻室

冷冻室温度在-18°C或更低。冷冻状态可以抑制导致食物腐败和食源性致病微生物的增长繁殖，较长时间的保存食物。但过长时间冷冻会影响食物口感。以下建议的冷冻室储存时间是尽量保证食物口感的“赏味期限”。

室温

如在储藏室或橱柜中。许多主食和罐头食品的保质期相对较长。但室温环境往往温度变化很大，需要特别