猪肉可以在冰箱里存放多久医生若超这个时间

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导语:第三次科技改革后,电器的发明使我们的生活发生了巨大的变化,一直到达新的社会时代,蜡烛已经一去不复返了,电灯被大家利用的越来越好,而且食物的保鲜方式也有所改进,冰箱可以说是发挥着至关重要的作用。

正是因为有了冰箱的存在,大家可以通过冰箱进行储存食物,吃不完的剩菜剩饭也可以直接放置在冰箱中,尤其是很多肉类也需要放置在冰箱中保存像猪肉就是如此。

无论是新鲜猪肉还是熟猪肉,都可以放置在冰箱中,其实大家要知道任何食物都是有保质期的,那么很多人有一种疑问,猪肉在冰箱低温环境下的保质期是多少呢?那么接下来在这里与大家分享一下吧。

01首先了解一下吃猪肉有什么好处呢?

1、改善贫血

猪肉中含半胱氨酸以及血红素能够促进身体对铁质的吸收,众所周知,铁质具有养血作用,所以适量吃猪肉能够养血改善肤色,而且猪肉中的丰富铁质能够为身体提供活力。

2、促进生长发育

猪肉中有丰富的蛋白质,蛋白质是人体所需的营养元素之一,猪肉中的蛋白质质量较高,接近身体所需的比例,从而更好的为身体补充所需要的营养,促进生长发育。

3、补肾养阴

猪肉性平,味甘,具有润肺作用,还可以补肾益气,帮助身体去除燥热,以及有动物物质。

4、保护视力

猪肉中有丰富的维生素a,维生素a对视力具有不错的保护作用,能够促进视力恢复,也能有助于皮肤保持透明度和光泽,所以说是适当食用猪肉会改善视力。

5、强壮骨骼

猪肉中有丰富的钙质,而钙质是促进骨骼生长的重要元素之一,经常吃猪肉能够让骨骼发育得更好,也能有效预防佝偻病。

02猪肉可以在冰箱里存放多久?医生:若超这个时间,大家最好扔掉

猪肉放置在冰箱的保鲜室中,通常温度在4~5度,猪肉可以存放3~5天。

无论猪肉还是蔬菜,放置在保鲜室中,都应该要尽快食用,食物放置时间过久,其中的营养成分会流失,还容易有变质腐败的问题。

如果一次性购买许多猪肉可以将猪肉放置在冷冻,冷冻室温度通常在零下18度左右,猪肉可以保存三个月左右。

03买猪肉要注意什么?

1、购买猪肉首先要看一下猪皮,好的猪皮是没有疤痕的,表面光滑而且毛不多。红色或者紫色的小点,这样的猪肉是健康的。

2、猪肉除了要看皮外还要看肌肉,对于肌肉来说颜色应该是红润的,没有按红色血液渗出也没有黑色现象表面光泽且富有弹性。

3、购买猪肉要用手按压一下,好的猪肉有弹性,按压之后立即恢复,而劣质猪肉因肉质问题会有一定程度腐烂,用手按压后很难恢复。

4、市场上有的肉为注水肉,注水后的肉颜色较浅,而且用手按压时会有水,这样的猪肉不仅口感不好,在烹饪时还容易被油呛到。

5、除了观察猪肉和用手摸猪肉,也要闻一下猪肉的味道,健康的猪肉会有血腥味,但并不刺鼻而腐烂的猪肉会有酸味或腐臭味,颜色为暗红色。

6、选择猪肉时要去正规的超市购买,这样的猪肉通常放置在冰箱中非常的干净卫生,吃起来也放心,如果去菜市场购买猪肉,应该要选择大家经常去的地方,这样会更有说服力。

04猪肉不能和什么同食   

1、豆类与猪肉不能同时食用,因为豆中的植酸含量非常的丰富,而且豆中60%是80%的磷以植酸形式存在,它常与蛋白质与矿物质元素形成复合物,猪肉与豆类两者一同食用会影响两种食物的可利用性,降低利用效率。

2、苍术单独使用能够起到健脾养胃的功效,而且还能够排出身体内的湿寒之气,但猪肉却是帮助身体增加口水分泌增长湿气,所以说苍术与猪肉的效果是恰恰相反的,不能一同食用。

3、猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性进行分析,配伍不宜,羊肝有膻气,与猪肉同烹饪,容易产生怪味,从烹饪角度进行分析亦不相宜。

4、桔梗的味道是发苦的,可以帮助身体发汗,能够利于咽喉肺部的呼吸,减少痰的生成,但猪肉是油腻的,能帮助增加痰液,所以搭配起来无法让身体吸收猪肉的营养。



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