冷藏的馒头不能吃,常吃容易致癌真相或许和

前几天和楼下大妈聊天时，大妈表示馒头不能多蒸，每次蒸两三天的量即可。听到大妈这样说，小编心里还挺疑惑，往常大妈一次性蒸半个月的馒头，现在为什么蒸两三天的量？难道是害怕馒头长时间储存不好吃吗？

后来大妈告诉小编，说她最近上网看新闻，结果看到冷藏的馒头不能多吃，吃多后对身体有害，严重时还会致癌。看完这些新闻后，可把大妈吓坏了，为了全家人健康着想，大妈决定以后少蒸些馒头。

面对大妈这种举动，小编也有些疑惑，冷藏的馒头真的不能吃吗？如果真的致癌，我们吃了这么多年冷藏馒头，现在体内是不是有癌细胞了？

一、馒头放进冰箱冷藏，会产生致癌物？

其实大妈说的致癌是指馒头放进冰箱冷藏后，会产生黄曲霉素，这种物质就是致癌物。从这个角度考虑，长期吃这种馒头确实没有什么益处，但这件事情到底是真的还是假的？为此我们特意请教了相关专家。

专家表示，这种说法现在没有什么科学依据，也不靠谱。要知道，一些家庭冷藏馒头时，会把馒头放在恒温的温度上，这个温度大概在4~6度，而且相对干燥，不适合黄曲霉毒素生存。

此外，如果你把馒头直接放进冰箱冷冻，这些馒头就会进入低温状态，而且在零下几度，这个温度更不会有什么黄曲霉了。正是因为如此，所以大家可以放心食用冷藏的馒头，不过一定要把馒头热透，这样才不会有食品安全问题。

二、馒头冷藏好还是冷冻好？

知道冷藏的馒头可以继续食用后，一部分人也提出了