哪些蔬菜不宜放冰箱冷藏

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哪些蔬菜不宜放冰箱冷藏:

1、黄瓜:黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,但是冰箱一般低于这个温度,因此黄瓜在冰箱放久了容易“冻伤”,变味。2、西红柿:西红柿经过低温保存后,很容易变得软烂,或出现散裂现象,影响口感和营养价值,西红柿应该保存在干燥低温处。3、青椒:青椒贮存适宜温度为7到8度,但是冰箱一般低于这个温度,因此青椒不适合在冰箱放久,青椒的保存方法是准备一个保鲜袋,把青椒放置到保鲜袋里面,扎紧袋口放置到在干燥低温处。4、根茎类蔬菜:根茎类蔬菜比如土豆、地瓜、洋葱等食物放置到到冰箱后,容易接触冰箱里面的冷空气变得软,更加容易腐烂,因此对于根茎类蔬菜,小编在这里建议大家准备一个瓦楞纸箱,把它们放到里面。然后保存于阴凉、背光的地方,避免潮湿的地方,也要避免过高的温度。5、大蒜和葱类:大蒜和葱类也不适合放在冰箱,因为放在冰箱容易流失水分,而且还会湿度过高而导致腐烂。其实大蒜和葱类保存方法简单,准备一个塑料袋,扎紧袋口放置置于清洁、干燥及低温的环境中就行了。因此放在密封的袋子中相对减少了氧气大蒜和葱类的接触,同时也阻隔了水分的进入。

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