你是否食物一买回来就放冰箱,哪些食品不用

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你是否食物一买回来就放冰箱，哪些食品不用放冰箱？既费电又占用储存空间，甚至产生浪费。

食品一买回来就放冰箱，食物堆在冰箱里面，处理不当不但没有保鲜保质的效果，反而，滋生细菌影响变质。

们经常犯的第一种错误是对食品过度保护，导致浪费电力和空间。比如各种饮料、啤酒。它们并非必须用冰箱保存，放入冰箱是为了降低温度，喝起来更有冰爽口感，为了节约电力和空间，不妨常温放置，饮用时再提前放入冰箱。除了这些饮品外，还有饼干、糖果、咸菜、豆酱、果脯、干制食品等，由于它们水分含量极低，渗透压很大，自由水分很少，微生物无法繁殖，所以，根本不需要放到冰箱储存。

第二种容易犯的错误是弄巧成拙，有些食品比较贵重，以为放到冰箱可以很好地保存，比如：茶叶、咖啡、奶粉之类的干制品放冰箱，如果密封不严，反而让食品受潮，还让冰箱中的异味进入到食品中，既影响风味，又容易生霉。常温下密封保存，反而是更好的选择。

第三种情况是对一些食品的保质条件不清楚，导致放冰箱后产生质变。比如：蜂蜜放入冰箱，会促使结晶析出葡萄糖，发生沉淀。巧克力放入冰箱，长时间放置后，容易产生脂肪结晶的晶态变化，口感变得粗糙，表面长霜，不再细腻均匀。特别说一下，日常我们经常把没有吃完的馒头、花卷、面包放到冰箱，实际上，这样会加快面食变硬速度，口感老化粗糙。比较好的方法是将面包、馒头分装成小包放入下层冷冻室，吃的时候取出来微波化冻1-2分钟就可以了，口感还跟原来一样。

对于，冰箱保存食物造成各种浪费，主要原因还是我们对食品的保质条件不了解，只要每次买了食品时，多留意一下包装上的“保质条件”，按照储藏方式保存食物，这样对食物好一点，对自己的身体也好一些哦！

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