介绍一道营养上档次的食物,中国鸟巢燕

在中国，当你打开一家大餐馆的菜单时，你很可能会看到一个很小的部分，上面有非常昂贵的菜肴，上面有精美的名字。例如，燕窝汤、鱼翅炖和炖海参，这些菜一小碗要花几百元，看起来很朴素，就像一碗普通的鸡汤，今天，我想带你们参观一下出名的中国菜系，介绍一种最受女性喜爱的食物-中国燕窝。

什么是中国燕窝？

中国燕窝是世界上最昂贵的食物之一，价格高达每公斤美元。燕窝是由雄燕子坚硬的唾液组成的，这种燕子在东南亚的许多沿海洞穴中都有发现，嗯，煮熟的巢几乎没有味道，而且有果冻的质地，它通常是甜的，有相当清爽的味道，当我第一次在家里做燕窝的时候，我的丈夫觉得这太奇怪了，但是，一旦他品尝了甜汤，他实际上喜欢它，并喝下了它，食用燕窝作为一种营养丰富的中餐补充剂和美味佳肴，有着数百年的历史。

由于燕窝蛋白质含量极高(约70%)，即胶原蛋白，鸟巢因其改善皮肤状况和释放压力的能力而受到女性的重视，因此，他们将保持最后的青春，并有一个漫长的健康生活和强壮的身体，它在中医中具有中性的能量特性(不太冷或太热)，因此对所有年龄层的人都有好处，尤其对肺、肾和胃有好处，此外，吃燕窝在中国被视为一种特权，就像鱼翅一样奢侈，在古代，只有皇帝和贵族才能接触到它，所以它是社会地位和财富的象征，最后，由于燕窝的稀有性，鸟巢的价值很高，当人们在餐馆举行商务会议时(这是中国的传统)，他们会订购一些珍贵的物品，比如鸟巢，以显示他们的诚意，这就像在西方世界点了一瓶昂贵的葡萄酒。

如何烹调食用燕窝？

可食用的鸟巢有不同的颜色，从白色到深褐色，取决于鸟类的等级和种类，当你购买燕窝，总是尝试从著名的品牌购买，以确保你得到了一个优质的产品，如果你以前从来没有吃过燕窝，准备鸟巢可能会让你感到害怕，因为大多数产品通常都没有在包装上附带说明，实际上，它非常简单，只需要几个简单的步骤：

(1)决定金额

燕窝保存干燥，一旦你打开包裹，它就会在冰箱里保存一个月，重要的是，在准备好鸟巢之前，要决定你要提供多少金钱，以确保最大限度的新鲜度。

(2)将食用燕窝用冷水浸泡至少6小时或隔夜

这一步非常重要，当你泡在鸟巢里时，你可能会发现一股鱼腥味，不必为那事担心了一旦巢煮熟，鱼腥味就会消失。

(3)用双锅煮巢

虽然燕窝可以是甜的，也可以是美味的，但大多数人更喜欢吃甜的，作为甜点，为了享受燕窝，你应该使用最少的调味料，足以消除鸟巢的鱼腥味而不掩盖它的味道。

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